中国顺风肥牛餐饮集团中国顺风肥牛诞生于1999年，隶属于中国顺风肥牛餐饮集团，是中国最具人气特色餐饮品牌。产品以川味火锅为主，涵盖冻肉、海鲜、凉菜、面点、时令、汤锅、丸滑、燕鲍翅等。中国顺风肥牛餐饮集团坐落于川辣之都——成都，是一家集餐饮、酒店、工业园等不同行业于一体的大型企业集团。公司以独特的餐饮文化和先进的管理理念来树立餐饮品牌，立足于全国各地，迈向海外。公司实行扩大多元化经营的模式，使餐饮行业迅速发展，不断壮大，以成都、长春、哈尔滨、太原、石家庄、济南、乌鲁木齐、常州、沈阳、秦皇岛、青岛等为基地的大型餐饮直营店70多家，年投资额近亿元，取得了良好的社会效益和经济效益。
    公司坚持“绿色健康，诚信至上，求实创新”的企业价值观；坚持“一流的服务，一流的管理，博彩众长，不断推陈出新”的经营方针。并在全国建立了海鲜、蔬菜、牛肉类生产供给大型基地，极大的丰富了顺风肥牛火锅的内涵，提升了火锅的历史地位，得到了美食界，美食家的好评，树立了鲜明而又独特的品牌形象，为世人瞩目。
   肥牛要经过严格的挑选和先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，制成“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。肥牛口感嫩、入口化渣、蛋白高、低胆固醇、低脂肪、营养、肉味纯正浓郁、有弹性。
    “成都顺风肥牛”十五年来本着做食品就是做放心的原则，属北京进出口加工企业合作伙伴 ，产品经国家商标局进出口检验为“放心肉”，是北京市放心肉，1998年荣获中国驰名奖。在成都，我们严格把关进货渠道，让成都市民吃上放心肉。